Puspawati, N., 		Indri Hapsari Arihantana, N., & 		Sugitha, I.
(2023).
 Pengembangan Dadih Sebagai Pangan Fungsional Hasil Fermentasi Berbagai Kultur Starter Lactobacillus Indigenus.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(2), 423-435.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i02.p16