PUSPAWATI, Ni Nyoman; INDRI HAPSARI ARIHANTANA, Ni Made; SUGITHA, I Made. Pengembangan Dadih Sebagai Pangan Fungsional Hasil Fermentasi Berbagai Kultur Starter Lactobacillus Indigenus. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 12, n. 2, p. 423-435, june 2023. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/106580>. Date accessed: 20 may 2024. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i02.p16.