Putri Dewi, G., 		Indri Hapsari Arihantana, N., & 		Hatiningsih, S.
(2023).
 Pengaruh Konsentrasi Jus Bawang Putih (Allium sativum L.) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Mikrobiologi Daging Babi.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(2), 408-422.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i02.p15