KRISTINA SIMANULLANG, Dwi Putri Natalia; INDRI HAPSARI ARIHANTANA, Ni Made; WISANIYASA, Ni Wayan. Pengaruh Perbandingan Terigu dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terhadap Karakteristik Kue Pukis. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 12, n. 2, p. 384-395, june 2023. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/106574>. Date accessed: 16 june 2024. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i02.p13.