Sudrajat, Aulia, 		Permana, I Dewa Gde Mayun, AND 		Puspawati, Ni Nyoman.
" Pengaruh Perbandingan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L.) dengan Jeruk Siam Kintamani (Citrus nobilis Lour.) Terhadap Karakteristik Selai" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 4 (29 December 2023)