Anggraini, Fitri, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, & Komang Ayu Nocianitri.
" Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Tepung Agar-Agar dan Biji Chia (Salvia Hispanica L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Fruit Leather Terong Belanda (Solanum Betaceum Cav.)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.2 (2024): 283-298. Web. 24 Feb. 2025