Anggraini, F., 		Puspawati, G., & 		Nocianitri, K.
2024 Jun 29.  Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Tepung Agar-Agar dan Biji Chia (Salvia Hispanica L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Fruit Leather Terong Belanda (Solanum Betaceum Cav.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 13:2