Permana, I Dewa Gde Mayun, Komang Jyoti Mutyasih, & Sayi Hatiningsih.
" Pengaruh Penambahan Bubuk Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Brownies Crispy." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.4 (2023): 1095-1113. Web.  8 Feb. 2025