Permana, I., 		Mutyasih, K., & 		Hatiningsih, S.
(2023).
 Pengaruh Penambahan Bubuk Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Brownies Crispy.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 1095-1113.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p24