Hariputeri, H., Wiadnyani, A., & Suparthana, I. 2024 Mar 29. Studi Perbandingan Mocaf dengan Tepung Hanjeli (Coix Lacryma Jobi L.) Terhadap Karakteristik Sponge Cake Gluten Free. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 13:1