Al-Hakim, M., Puspawati, G., & Putra, I. (2024). Pengaruh Konsentrasi Penambahan Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Sensoris Mayones. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13(1), 108-126. doi:10.24843/itepa.2024.v13.i01.p08