Alfarisi, Hafizh, I Dewa Gde Mayun Permana, & I Wayan Rai Widarta.
" Pengaruh Perbandingan Terigu dan Tepung Ampas Tahu Terhadap Karakteristik Donat." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.4 (2023): 1080-1094. Web.  5 Nov. 2025