Alfarisi, H., 		Permana, I., & 		Widarta, I.
(2023).
 Pengaruh Perbandingan Terigu dan Tepung Ampas Tahu Terhadap Karakteristik Donat.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 1080-1094.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p23