Kurniawan, Andreas, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, & Komang Ayu Nocianitri.
" Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu  (Ipomoea batatas L.) dan Terigu terhadap  Karakteristik Cilok." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.1 (2023): 196-208. Web. 17 May. 2024