Nuriya Kiromi, A., 		Kencana Putra, I., & 		Ekawati, I.
(2023).
 Pengaruh Perbandingan Terigu dan Tepung Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea Batatas (L). Lam Cv. Cilembu) terhadap Karakteristik Kue Putu Ayu.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(1), 182-195.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i01.p15