Dian Prativi, R., 		Kartika Pratiwi, I., & 		Yusa, N.
(2023).
 Karakteristik Tepung Premiks Berbahan Terigu dan Tepung Millet (Panicum miliaceum L.) Kecambah-Fermentasi pada Pembuatan Bolu Kukus.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(1), 168-181.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i01.p14