DIAN PRATIVI, Regine; 						KARTIKA PRATIWI, I Desak Putu; 						YUSA, Ni Made.
 Karakteristik Tepung Premiks Berbahan Terigu dan Tepung Millet (Panicum miliaceum L.) Kecambah-Fermentasi pada Pembuatan Bolu Kukus.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 12, n. 1, p. 168-181, mar. 2023.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/104939" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/104939</a>&gt;. Date accessed: 07 feb. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i01.p14">https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i01.p14</a>.