., S., 		Yusa, N., & 		Kartika Pratiwi, I.
(2023).
 Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Karakteristrik Jelly Drink.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(1), 145-155.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i01.p12