Izzah, Karimatul, 		Duniaji, Agus Selamet, AND 		Ayu Ekawati, I Gusti.
" Pengaruh Konsentrasi Ragi Rhizopus oligosporus DP02 Bali Terhadap Karakteristik Tempe Kacang Hijau (Vigna radiata, L.)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 1 (30 March 2023)