Izzah, K., 		Duniaji, A., & 		Ayu Ekawati, I.
2023 Mar 30.  Pengaruh Konsentrasi Ragi Rhizopus oligosporus DP02 Bali Terhadap Karakteristik Tempe Kacang Hijau (Vigna radiata, L.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:1