IZZAH, Karimatul; 						DUNIAJI, Agus Selamet; 						AYU EKAWATI, I Gusti.
 Pengaruh Konsentrasi Ragi Rhizopus oligosporus DP02 Bali Terhadap Karakteristik Tempe Kacang Hijau (Vigna radiata, L.).
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 12, n. 1, p. 120-132, mar. 2023.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/104935" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/104935</a>&gt;. Date accessed: 07 feb. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i01.p10">https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i01.p10</a>.