Puspa Handayani, L., 		Nocianitri, K., & 		Suparthana, I.
(2023).
 Pengaruh Konsentrasi Sukrosa terhadap Karakteristik Susu Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terfermentasi dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(1), 92-107.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i01.p08