Priyanka Saraswati, Putu, 		Sri Wiadnyani, Anak Agung Istri, AND 		Ari Yusasrini, Ni Luh.
" Pengaruh Perbandingan Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Flakes Gluten Free" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 1 (30 March 2023)