NATHASYA BR LAHI, Putri; SUPARTHANA, I Putu; KENCANA PUTRA, I Nengah. Pengaruh Suhu Perendaman Dalam Larutan Garam Terhadap Kandungan Kalsium Oksalat Tepung Keladi (Xanthosoma Sagittifolium). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 12, n. 1, p. 56-65, mar. 2023. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/104930>. Date accessed: 29 may 2024. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i01.p05.