Sitinjak, F., 		Suparthana, I., & 		Indri Hapsari Arihantana, N.
2023 Dec 29.  Pengaruh Suhu Pengeringan terhadap Karakteristik Kimia, Fisik dan Sensoris Dendeng Ikan Lemuru (Sardinella lemuru). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:4