Saragih, A., 		Wiadnyani, A., & 		Rai Widarta, I.
2023 Dec 29.  Perbandingan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) Terhadap Karakteristik Non-Flaky Crackers. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:4