Saragih, A., 		Wiadnyani, A., & 		Rai Widarta, I.
(2023).
 Perbandingan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) Terhadap Karakteristik Non-Flaky Crackers.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 900-921.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p12