Ardiani, Ni Wayan Dewi, Komang Ayu Nocianitri, & Sayi Hatiningsih. " Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Mangga Arumanis (Mangifera indica L. Var Arumanis) dengan Lactobacillus rhamnosus SKG 34." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 12.4 (2023): 922-938. Web. 17 Mar. 2026