Ardiani, N., Nocianitri, K., & Hatiningsih, S.
(2023).
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Mangga Arumanis (Mangifera indica L. Var Arumanis) dengan Lactobacillus rhamnosus SKG 34.
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12(4), 922-938.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p13