Dewi, Komang Manik Kumala, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, & Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati.
" Karakteristik dan Potensi Pangan Fungsional Flakes dengan Perbandingan Tepung Keladi Alami (Xanthosoma sagittifolium) dan Termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.4 (2023): 882-899. Web. 31 Jan. 2025