Dewi, K., 		Wiadnyani, A., & 		Puspawati, G.
2023 Dec 29.  Karakteristik dan Potensi Pangan Fungsional Flakes dengan Perbandingan Tepung Keladi Alami (Xanthosoma sagittifolium) dan Termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:4