Karmila, M., 		Pratiwi, I., & 		Widarta, I.
(2023).
 Pengaruh Konsentrasi Glukomanan (Amorphophallus Konjac) Terhadap Karakteristik Jelly Drink Wedang Jahe (Zingiber Officinale).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 871-881.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p10