SAMPURNA, I PUTU, Universitas Udayana, Indonesia

• Vol 2 (4) 2013 - Articles
  Ketahanan Susu Kuda Sumbawa pada Penyimpanan Suhu Ruang Ditinjau dari Total Asam, Uji Didih, dan Warna
  Abstract  PDF
• Vol 2 (5) 2013 - Articles
  Ketahanan Susu Kuda Sumbawa Ditinjau dari Waktu Reduktase, Angka Katalase, Berat Jenis, dan Uji Kekentalan
  Abstract  PDF