Hubungan Berat Badan dengan Berat Hati serta Gambaran Histologi Hati Broiler yang Diberikan Tepung Maggot

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens) sebagai pakan tambahan pada broiler (Gallus domesticus) terhadap berat badan, berat dan struktur histologi hati.  Broiler yang digunakan sebanyak 24 ekor dibagi ke dalam empat kelompok perlakuan.  Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) masing-masing P0=0%, P1=1%, P2=2% dan P3=3% tepung maggot dalam pakan.  Penelitian dilakukan selama 21 hari, broiler berumur 14- 35 hari.  Parameter yang diteliti meliputi berat badan, berat dan struktur histologi hati yang diambil pada akhir penelitian.  Analisis data untuk berat badan dan berat hati dilakukan dengan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan.  Untuk mengetahui hubungan antara keduanya dilakukan uii regresi.  Analisis terhadap struktur histologi hati dilakukan dengan uji Kruskal Wallis.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung maggot 1%, 2%, dan 3% menyebabkan berat badan dan berat hati broiler lebih rendah dibandingkan kontrol.  Hasil uji regresi.menunjukkan terdapat hubungan yang kuat antara berat badan dengan berat hati.  Pada pemeriksaan histologi hati menunjukkan terjadi degenerasi melemak pada hepatosit baik pada kelompok kontrol maupun perlakuan, serta tidak terjadi perbedaan nyata antara kelompok perlakuan.  Dapat disimpulkan bahwa pemberian tepung maggot dalam pakan dapat menurunkan berat badan dan hati broiler.  Ada hubungan kuat antara berat badan dengan berat hati.  Tidak ada perbedaan gambaran histologi hati broiler antara perlakuan dengan kontrol.