Prasafitra, Anggara, I Ketut Suada, & Ida Bagus Ngurah Swacita.
" Ketahanan Daging Rendang Tanpa Pemasakan Ulang Selama Penyimpanan Suhu Ruang Berdasarkan Uji Reduktase dan Organoleptik." <em>Indonesia Medicus Veterinus</em> [Online], (2014): n. pag. Web. 29 Apr. 2024