Sukardika, Ketut Elok, Kadek Karang Agustina, & I Ketut Suada.
" Daging Sapi Bali yang Diistirahatkan Berdasarkan Tingkat Keasamannya Berkualitas Lebih Baik Dari pada yang Tidak Diistirahatkan Sebelum Disembelih." <em>Indonesia Medicus Veterinus</em> [Online], (2021): 599-611. Web.  4 May. 2024