Sukardika, K., Agustina, K., & Suada, I. (2021). Daging Sapi Bali yang Diistirahatkan Berdasarkan Tingkat Keasamannya Berkualitas Lebih Baik Dari pada yang Tidak Diistirahatkan Sebelum Disembelih. Indonesia Medicus Veterinus, , 599-611. doi:10.19087/imv.2021.10.4.599