Sosiawan, I Gede, Kadek Karang Agustina, & I Ketut Suada.
" Kualitas Daging Babi yang Diistirahatkan Sebelum Disembelih Lebih Baik dalam Konsistensi, Warna, pH, Daya Ikat Air dan Kadar Air." <em>Indonesia Medicus Veterinus</em> [Online], (2021): 589-598. Web. 19 May. 2024