Sosiawan, I., 		Agustina, K., & 		Suada, I.
2021 Jul 31.  Kualitas Daging Babi yang Diistirahatkan Sebelum Disembelih Lebih Baik dalam Konsistensi, Warna, pH, Daya Ikat Air dan Kadar Air. Indonesia Medicus Veterinus. [Online] :