Sosiawan, I., 		Agustina, K., & 		Suada, I.
(2021).
 Kualitas Daging Babi yang Diistirahatkan Sebelum Disembelih Lebih Baik dalam Konsistensi, Warna, pH, Daya Ikat Air dan Kadar Air.
<em>Indonesia Medicus Veterinus, </em>, 589-598.
doi:10.19087/imv.2021.10.4.589