Sutresni, N., Sudiana Mahendra, M., & Redi Aryanta, I.
(2016).
PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PROSES PENGOLAHAN PRODUK IKAN TUNA BEKU DI UNIT PENGOLAHAN IKANPELABUHAN BENOA – BALI.
ECOTROPHIC : Jurnal Ilmu Lingkungan (Journal Of Environmental Science), 10(1), 41-45.
doi:10.24843/EJES.2016.v10.i01.p07