Dwi Rahayu, Made Ririn, Program Studi Kimia FMIPA Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Bali-Indonesia, Indonesia

• Vol 11 No 1 (2023): Cakra Kimia (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry) - Articles
  HIDROLISIS PROTEIN KECAMBAH KACANG MERAH MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN DENGAN VARIASI RASIO ENZIM-SUBSTRAT
  Abstract  PDF