PRIHATININGSIH, Diah; PUSPAWATI, Ni Made; SIBARANI, James.
ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIA GELATIN YANG DIEKSTRAK DARI KULIT AYAM DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM LAKTAT DAN LAMA EKSTRAKSI.
CAKRA KIMIA (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry), [S.l.], v. 2, n. 1, p. 15, may 2014.
ISSN 2302-7274.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/cakra/article/view/9005>. Date accessed: 08 sep. 2024.