Prastika, Helen, Ketut Ratnayani, Ni Made Puspawati, & A.A.I.A. Mayun Laksmiwati.
" PENGGUNAAN ENZIM PEPSIN UNTUK PRODUKSI HIDROLISAT PROTEIN KACANG GUDE (Cajanus cajan (L.) Millsp.) YANG AKTIF ANTIOKSIDAN." CAKRA KIMIA (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry) [Online], 7.2 (2019): 180-188. Web. 6 Apr. 2026