RAHAYU, Ni Putu Tessa Arsaning; AGUSTINA, Kadek Karang; SWACITA, Ida Bagus Ngurah.
Pengaruh Lama Peletakan pada Suhu Ruang terhadap Nilai pH dan Total Bakteri Daging Sapi Bali.
Buletin Veteriner Udayana, [S.l.], p. 217-224, jan. 2022.
ISSN 2477-2712.
Tersedia pada: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/buletinvet/article/view/74996>. Tanggal Akses: 14 oct. 2025
doi: https://doi.org/10.24843/bulvet.2022.v14.i03.p04.