Abustam, E., & 		Ali, H.
(2016).
 Peningkatan Sifat Fungsional Daging Sapi Bali  (M. Longisismus Dorsi) Melalui Penambahan Asap Cair Pascamerta Dan Waktu Rigor.
<em>Buletin Veteriner Udayana, </em>.
Diambil dari <a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/buletinvet/article/view/19678" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/buletinvet/article/view/19678</a>