KAWURI, Retno.
 RED MOLD RICE (ANGKAK) SEBAGAI MAKANAN TERFERMENTASI DARI CHINA: SUATU KAJIAN PUSTAKA.
<strong>Jurnal Biologi Udayana</strong>, [S.l.], v. 17, n. 1, july 2013.
ISSN 2599-2856.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/bio/article/view/8329" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/bio/article/view/8329</a>&gt;. Date accessed: 07 feb. 2025.