Adiasih, Ni Made Juli, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia, Indonesia

• Vol 5 No 1 (2017): maret - Articles
  Penentuan Umur Simpan Jajan Pia Nangka Menggunakan Metode ASLT (Accelerated Shelf Life Testing) Berdasarkan Model Kandungan Air Kritis
  Abstract  PDF