Owen, Oliver, 		Widia, I Wayan, AND 		Kinasih, Mentari.
" Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus)" <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], Volume 11 Number 2 (1 November 2022)