Apriliyanti, Erwidia, & Dian Purbasari. " Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak (Salacca zalacca)." Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) [Online], 10.2 (2022): 383-395. Web. 26 Apr. 2026