Apriliyanti, Erwidia, & Dian Purbasari.
" Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak (Salacca zalacca)." <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], 10.2 (2022): 383-395. Web. 15 Oct. 2025